Het veld

Het veld

het-neerhof-veld

Op Het Neerhof willen we tonen dat landbouw anders kan: kleinschalig, transparant, met zorg voor bodem, dier en mens.
Wie bij ons koopt, weet waar zijn eten vandaan komt. Van ons veld, recht naar je bord. 🌱

Het veld van Het Neerhof

Het Neerhof beschikt over ongeveer 12 hectare weides en akkers. Een hectare is 10.000 vierkante meter. Ongeveer twee hectare samen zijn zo groot als de Brusselse Grote Markt.

Onze 12 hectare samen vormen dus een heel uitgestrekt stuk open ruimte in en rond de stad.

Van die 12 hectare gebruiken we 1 hectare voor groententeelt.

Die hectare is opgedeeld in verschillende delen:

  • 4 tunnels (lange serres in plastiek waar we groenten onder bescherming telen)
  • 1 perceel met aardappelen
  • 1 perceel met kolen
  • 2 percelen met fijne groenten zoals sla, wortelen, spinazie, courgette en nog veel meer
Daarnaast zaaien we gras-klaver. Dat is een mengsel van gras en klaver dat we gebruiken om hooi te maken voor onze eigen dieren. Klaver is een bijzondere plant: ze haalt stikstof uit de lucht en brengt die in de bodem. Zo maakt ze de grond vruchtbaarder op een natuurlijke manier.

We telen ook granen, zoals tarwe. Van dat graan maken we meel. Met dat meel bakken we samen met de kinderen brood. Zo kunnen zij het hele proces zien: van zaadje in de grond tot een brood op tafel.

Van het veld naar je bord: de korte keten

Onze groenten verkopen we via de korte keten. Dat betekent dat er zo weinig mogelijk tussenschakels zijn tussen boer en klant. De groenten gaan dus niet via grote distributiecentra of lange transportwegen, maar rechtstreeks van ons veld naar de consument.
Dat doen we onder andere via onze eigen hoevewinkel.
Omdat we werken met wat het seizoen ons geeft, is ons aanbod seizoensgebonden.
In de zomer zijn er bijvoorbeeld tomaten, courgettes en bonen. In de winter vind je eerder kolen, prei en pompoen.
Seizoensgroenten zijn niet alleen lekkerder, ze zijn ook verser.

Vaak liggen ze nog dezelfde dag of de dag erna in de winkel. Dat proef je: ze zijn kraakvers en vol smaak.

We werken volgens de principes van bio-landbouw

Op Het Neerhof werken we volgens de regels van de biologische landbouw. Dat betekent dat we gecontroleerd worden door een erkende instantie. We mogen daarom het Europese biolabel dragen.
Concreet betekent dit dat we voedsel produceren in samenwerking met de natuur.

Zorg voor de bodem

Wij gebruiken geen kunstmest. Kunstmest wordt industrieel gemaakt en heeft een grote impact op het milieu.
In plaats daarvan voeden we de bodem met compost. Compost is verteerd plantaardig en dierlijk materiaal.
In de bodem leven miljarden kleine helpers: bacteriën, schimmels, insecten en regenwormen.
Zij breken de compost verder af en zetten die om in humus.
Humus is een donkere aarde die water en voedingsstoffen vasthoudt. Dankzij humus krijgen planten alles wat ze nodig hebben om gezond te groeien.
Wij besteden dus veel aandacht aan de bodem.
Want alleen in een levende, gezonde bodem kunnen sterke en smaakvolle groenten groeien.
Dat proef je: onze groenten hebben vaak een vollere en intensere smaak.

Vruchtwisseling: gewassen laten doorschuiven

In de winter krijgt het veld rust. Dan maken wij een teeltplan voor het volgende jaar.
We passen vruchtwisseling toe. Dat betekent dat we onze gewassen elk jaar op een ander stuk grond zetten. Aardappelen komen bijvoorbeeld niet elk jaar op hetzelfde perceel terug. Pas na minstens zes jaar planten we dezelfde groente opnieuw op exact dezelfde plek.
Waarom doen we dat?
  • Om ziektes en plagen minder kans te geven
  • Om te vermijden dat bepaalde voedingsstoffen uitgeput raken
  • Om de bodem gezond en in evenwicht te houden
Elke plant heeft andere noden en laat ook iets anders achter in de bodem. Door af te wisselen, blijft de grond sterk.

Een gesloten kringloop: niets gaat verloren

Uniek aan Het Neerhof is onze gesloten kringloop.
Dat betekent dat we zo weinig mogelijk verspillen en dat alles met elkaar verbonden is.
De stalmest van onze dieren composteren we. Die compost gebruiken we om onze akkers te voeden.
Groenten die niet verkocht raken of er minder mooi uitzien, geven we aan de dieren. Zij eten die op. Via hun mest komt alles weer terug op het veld.
Zo blijft de voedingsstof in een natuurlijke kringloop circuleren:
grond → plant → dier → mest → compost → terug naar de grond.
Op die manier werken we met respect voor de natuur en vermijden we verspilling.

Eigen plantgoed en een eigen zaadbank

We proberen zoveel mogelijk ons plantgoed zelf op te kweken. Dat betekent dat we zelf zaadjes zaaien en jonge plantjes laten groeien, in plaats van alles aan te kopen.
Daarnaast bouwen we stap voor stap aan een eigen zaadbank. Dat is een verzameling van zaden die we zelf selecteren en bewaren.
We kiezen rassen op basis van:
  • Smaak
  • Weerstand tegen ziektes
  • Geschiktheid voor onze bodem en ons klimaat
Door zelf zaden te bewaren van sterke planten, krijgen we elk jaar opnieuw gezonde en robuuste gewassen. Zo bouwen we aan groenten die aangepast zijn aan Brussel en zijn omgeving.

Veelgestelde vragen over Het Neerhof, Het veld

Wat gebeurt met de landbouwgrond van Het Neerhof?

Het Neerhof beheert bijna 12 hectare veld.
We gebruiken het grootste deel als grasland voor onze dieren of maaien het om hooi te maken.
Op 1,5 hectare telen we elk jaar ongeveer 60 verschillende soorten groenten.
We verkopen deze groenten in onze eigen hoevewinkel en aan klanten in Brussel.

Welke rol spelen schoolgroepen in de moestuin van Het Neerhof?

Een deel van onze moestuin is speciaal gereserveerd voor schoolgroepen. Tijdens hun bezoek leren kinderen hoe groenten groeien en geoogst worden, van zaad tot bord. Met de geoogste groenten bereiden we samen gezonde en voedzame maaltijden.

Hoe zorgt Het Neerhof voor een gezonde bodem?
We gebruiken geen kunstmest, maar compost uit eigen stalmest en plantenresten.
Daarnaast passen we vruchtwisseling toe: elke groenten krijgt minstens zes jaar rust voordat ze op hetzelfde perceel terugkomt. Dit voorkomt ziektes en houdt de bodem in balans.Dat betekent dat we onze gewassen elk jaar op een ander stuk grond zetten. Aardappelen komen bijvoorbeeld niet elk jaar op hetzelfde perceel terug. Pas na minstens zes jaar planten we dezelfde groente opnieuw op exact dezelfde plek.
Dit alles doen we op ziektes en plagen zo weinig mogelijk kans te geven.
Waarvoor gebruiken jullie de tunnels (serres)?

De tunnels zijn plastic serres waarin we groenten onder bescherming telen.

Hierdoor kunnen we vroeger in het seizoen starten en op het einde van het seizoen langer groenten planten/oogsten.

Je vindt er in de zomer tomaten, watermeloen, paprika, aubergine,…

Telen jullie zelf zaden en plantgoed?

Wij telen zelf onze zaden en plantgoed.

Door zelf zaden te bewaren en plantjes op te kweken, kiezen we rassen die goed smaken, gezond en sterk zijn en passen bij onze bodem en het Brusselse klimaat.

Zo bouwen we aan een duurzame en lokale zaadbank.

Go to Top